2月11日，市局召开全市市场监管系统食品安全工作会议，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，全面落实党中央、国务院决策部署以及市委、市政府和总局工作要求，总结交流2025年工作，分析当前形势，安排部署2026年重点任务。市局党组书记、局长，市食药安办主任郑立伟出席会议并讲话，党组成员、副局长，市食药安办副主任罗德勇主持会议。

会议指出，过去一年，全市市场监管系统以“四个最严”为根本遵循，紧扣“识险、清患、固安、争先”工作主线，在健全制度机制、强化风险防控、深化数智赋能、提升能力素质、巩固共治格局等方面取得了明显成效，为保障人民群众饮食安全和维护社会大局稳定作出了积极贡献。

会议强调，必须清醒认识当前食品安全工作面临的严峻形势，直面准入门槛过低、市场“内卷”加剧、新兴领域风险凸显、社会监督力度加大、法规标准滞后、基层基础薄弱等问题，奋发进取，锚定站上“政治、政策、技术、道德”四个制高点要求，努力开创食品安全工作新局面。

会议要求，要聚焦“识险清患”主责主业，将食品安全防线从“事后处置”前移到“苗头处置”“隐患排查”，并进一步前移到企业的“隐患自查”“从业培训”上来，牢牢守住不发生重大事故、不发生严重不良影响事件、不发生区域性系统性风险“三条底线”。要以贯彻总局“1+6落责规定”及市局“落责办法”为契机，抓住企业主、食安监、食安员这一关键群体，压实“识险清患”企业主责。要落实基层市场监管“首要职责”，抓住培训、考试、考核这一关键环节，加强能力建设，增强“识险清患”履职本领。要落实“党政同责”，用好考核“指挥棒”这一关键手段，调动乡镇（街道）、村（社区）排查隐患和有关部门查办案件的积极性，形成“识险清患”基层合力。要坚持社会共治，通过创新方式、丰富载体这一关键路径，引导社会各方面力量，打好“识险清患”人民战争。要发挥各级食药安委（办）和“渝食安”两个平台作用，加强综合协调，提高“识险清患”能力效率。

会议还对春节及全国“两会”期间食品安全工作作出强调，要求加大重点领域、重点场所、重点品种监督检查力度，畅通投诉举报渠道，加强舆情监测和应急处置，严防群体性食物中毒和热点舆情事件，确保全市食品安全形势稳定向好。

会上，璧山、云阳、大渡口、沙坪坝、两江新区、荣昌、丰都、秀山等区县局作了经验交流发言。市局食品安全总监、市食药安办副主任陈继桥，驻市局纪检监察组、市局有关处室（单位）负责人，各区县局及有关科室（支队）负责人分别在主会场和视频分会场参加会议。