为深入贯彻落实市场监管总局近期新出台的一系列食品领域规章文件，切实规范食品销售连锁企业、重点液态食品道路散装运输主体经营行为，全面提升食品安全管理水平，3月25日，市市场监管局组织召开食品领域新出台规章文件集中专题培训会。培训以线上视频形式开展，市、区（县）、所三级负责食品安全监管监管人员、市内相关食品销售连锁企业和重点液态食品道路散装运输主体等经营者负责人等共计2100余人参加培训。

本次培训紧扣《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》以及重点液态食品道路散装运输管理系列制度文件，开展系统解读与详细阐释，精准明确规章文件各项执行要求，进一步厘清各类食品经营主体的食品安全主体责任边界，细化责任落实路径、关键管控节点与实操工作规范，为监管执法精准落地、企业主体责任有效履行提供清晰指引与坚实支撑。

下一步，市市场监管局将持续做好相关规章的宣贯与落地转化，坚持学用结合、知行合一，把新规章、新制度全面融入日常监管全流程，督促指导相关食品生产经营主体常态化开展自查自纠，健全完善全链条食品安全管控体系，切实筑牢全市食品安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。