5月28日，市市场监管局、市卫生健康委联合举办2026年食品安全标准宣贯培训会。本次培训设市局主会场和39个区县分会场，各区县企业食品安全管理人员和监管执法人员共3200余人参训。

培训邀请国家食品安全风险评估中心研究员张俭波、中国肉类食品综合研究中心副总工程师郭文萍，分别讲解了食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》《熟肉制品生产卫生规范》。授课内容涵盖了食品添加剂使用标准的基本框架、使用原则、常见问题和熟肉制品生产卫生管理及潜在风险等。专家们通过生动的案例分析，深入浅出地讲解了食品添加剂使用和肉制品生产工艺布局中常见问题和管理要求，进一步增强了企业使用食品添加剂的规范意识和肉制品生产过程管理能力。

参训企业表示，通过此次培训，企业食品安全意识、规范使用食品添加剂能力得到进一步增强，今后将严格按照标准规定，全面自查自纠，细化管理制度，规范食品添加剂使用、加强生产经营过程管控，为消费者提供安全放心的食品。